نضع كوب اللبن علي النار حتى يدفى ثم نضع عليه الخميره والسكر لمده عشره دقايق حتى يخمر
فى طاسه صغيره نضع السمنه والزيت إلى أن يقدح
فى العجان نضع الدقيق ثم ننزل عليهم بالسمنه والزيت ساخن ونضرب إلى أن يتشرب الدقيق كل السمنه
ثم انزل عليهم بالقشطه واضرب
ثم انزل بالخميره واللبن عليهم إلى أن تلم العجينه
اغطى العجينه واتركيها تخمر لا يقل عن ساعه
احشيها بالعجوه وادخلها الفرن